Pais: Itália
Uvas: Dolcetto de vinhas de 25-30 anos; colheita manual
Harmonização: Bastante versátil para a mesa do dia-a-dia. Combina com diversos pratos à base de carnes escuras, como gado, coelho e aves de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como pizzas e massas banhadas em molhos escuros.
Venda de vinho e acessórios.